1.咸菜切薄片，葱只要切葱白部分就可以
2.红椒切斜片，蒜粒切片，五花肉切片（不喜欢五花肉的可以换成瘦肉）
3.锅里先爆香蒜片
4.蒜片爆香后加入咸菜翻炒，大概3分钟左右，咸菜炒出香味后盛出备用
5.另起锅加入适量油，把五花肉放进去翻炒
6.五花肉炒香后加入咸菜翻炒一会
7.接着加入葱白和红椒，翻炒一会
8.最后加入少许鱼露，1小勺鸡粉调味，翻炒均匀即可出锅
9.特别香，特别下饭的咸菜炒肉，真的很好吃，赶紧收藏起来试试看吧