天冷煲上一锅清汤牛肉萝卜，牛肉软烂入味，汤鲜味美！用最少的调料，做出极鲜的美味汤！
1.准备好牛肉，香菜，萝卜。
2.萝卜削皮切成厚一点的圆片，再切成四等份。
3.把牛肉切成小方块，切好的牛肉放在清水里浸泡出血水。
4.浸泡好的牛肉冷水下锅，加入葱段，生姜片。加入料酒两勺。
5.开大火焯水，撇去浮沫。
6.焯好水的牛肉重新入锅，加入生姜，葱段开大火煮开后中小火炖一小时。
7.再加入切好的萝卜块中火煮20分钟。
8.经过炖煮牛肉软烂时加盐，胡椒粉调味。
9.喜欢吃香菜的可以多放一点香菜。
10.牛肉软烂，汤色清而鲜美！