大连不二心包子铺最有名的是三丁包子，最近一次吃已经是很久以前的事了，物是人非了。生活总要继续人一定要向前看，好吧就从三丁包子开始，重新来过生活由我做主。
1.笋提前一天泡发切丁开水汆烫。
2.香菇切丁开水汆烫，干香菇泡发不要攥干水分。
3.五花肉切大一点的丁。
4.葱姜切末。
5.锅中加油下葱姜末稍微翻炒不要变色。
6.迅速下五花肉翻炒变色炒出水分，看不到葱姜末下黄豆酱、糖翻炒烹白酒。
7.倒入生抽、老抽调色。
8.肉丁炒出油出香味下入蘑菇丁、笋丁继续翻炒加白胡椒粉。
9.倒入水使馅料翻炒入味，加盐调味。
10.准备水淀粉。
11.大火收汁倒入淀粉勾芡。
12.关火撒上葱花淋上香油。
13.明天就可以包了。
14.面团充分醒发揉匀。
15.分成小剂子开包了，忘记拍照片了，包好后醒15分钟。
16.锅中水烧开下包子上气后大火蒸10分钟再焖3分钟即可。
17.肉块、蘑菇丁、笋丁一定要大吃着才过瘾，看到三丁了吗。