小朋友特别爱吃鸡蛋，不论怎么做都爱吃，但他对于鸡蛋的种类比较挑剔，普通的鸡蛋，他能吃出腥味，一口都不愿意吃。因此，平时都是特意托人从农家给买的笨鸡蛋，很是麻烦。最近朋友给推荐了这款圣迪乐无菌蛋，我关注一段时间后，买来吃一次就锁定它了，讲真圣迪乐无菌蛋是真不错，它采用纯天然谷物喂养，吃起来的感觉就类似于小时候奶奶自己养的鸡蛋的口感，一点儿腥味都没有，只有蛋香，小朋友直夸妈妈买的鸡蛋真好吃。最重要的一点是无抗生素无沙门氏菌，NSF可生食。都知道沙门氏菌会引起食物中毒，普通鸡蛋怕有细菌，平时煮蛋都煮至熟透，安全是安全了，蛋黄口感却是极差，太干难以下咽。自从换成圣迪乐无菌蛋后，都可以放心的吃上溏心鸡蛋了。总觉得这么好的鸡蛋用来煎炒比较浪费，所以今天用它给小朋友做一份好看又美味的双色鸡蛋卷，吃起来鲜嫩可口，大家也可以试试呢。
1.圣迪乐无菌蛋，小朋友的最爱
2.用它做水煮蛋还是做蛋卷，没有腥味。
3.准备所需食材
4.4个蛋黄加1个蛋白打入碗里
5.剩下的3个蛋白放入另一个碗中。
6.小烤肠，香葱切末。
7.蛋黄加入葱末，适量盐打散备用。
8.蛋白打散后加入小烤肠末搅拌均匀。
9.平底锅刷一层油，倒入搅拌好的蛋白摊平，煎至熟后盛出
10.锅中继续刷油，倒入蛋黄，摊平，煎熟盛出
11.煎好的蛋白平铺在蛋黄上，卷起来，卷实了。
12.再切成大小相等的小卷即可。
13.成品
14.成品
15.成品
16.成品
煎制的过程用小火，不要煎过头了，凝固即可。这样才能吃出它最美味的口感来。因为是无菌蛋，所以完全可以放心。