粤菜中有一道豆豉苦瓜搭配牛肉非常好吃… 苦瓜中含有丰富的蛋白质 矿物质及多种维生素苦瓜中的苦瓜素被誉为脂肪杀手 能减少脂肪的摄入 苦瓜中含有皂苷，具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松及提高人体免疫力的保健功能 苦瓜还能滋润保湿肌肤等等的好处… 介于苦瓜的优越性 我们从饮食入手使用六月香韩式辣椒酱搭配牛肉和苦瓜青椒制作一个香辣牛肉炒苦瓜…
1.看看 制作好了的美味儿的香辣牛肉炒苦瓜就是这个样子 味道十分浓郁下饭 吃得让你停不下来…
2.准备主要食材:牛肉 苦瓜 青椒 六月香韩式辣椒酱 特级初榨橄榄油等调料…
3.把牛肉清洗后用厨房纸巾擦一下切片 苦瓜洗净去籽切片 青椒洗净切块备用 姜切丝 大蒜切碎备用…
4.锅里放特级初榨橄榄油 热锅温油煸炒姜丝大蒜碎之后 放入牛肉片接着煸炒拌匀…
5.煸炒拌匀牛肉后 再次放入姜丝和蒜头爆香…
6.接着放入切好的苦瓜进一步煸炒拌匀…
7.牛肉和苦瓜煸炒拌匀之后 到这一步放入太太乐鲍汁蚝油一勺…
8.接着放入六月香韩式辣酱一勺…
9.继续进一步的煸炒拌匀至熟 使味道包裹在牛肉和苦瓜上 入味儿均匀…
10.接着放入青椒 煸炒拌匀至熟…
11.煸炒拌匀至熟的香辣牛肉炒苦瓜到这一步 调一个蒜盐黑胡椒研磨一些加入特配耶…加太太乐鸡精提鲜加点零卡糖 使这道菜味道融合在一起 口感极佳 嫩嫩的蛋白质牛肉和脆脆爽爽的青椒及微苦的苦瓜 调料的香辣 综合的味道冲击着你的味蕾 …美味儿的香辣牛肉炒苦瓜就制作好了 关火 出锅装盘…
12.蒜香 黑胡椒的加入 使味道极其浓郁…
13.太太乐鲍汁蚝油和鸡精的加入使这道菜味道浓郁醇厚…
14.美味儿的香辣牛肉炒苦瓜这道菜就制作好了 喜欢的友友们试试看 非常下饭 吃得让你停不下来…
注意:全程中小火煸炒 在煸炒时少量的多次点适量的水在锅里 使菜均匀受热 易熟 别炒糊了…