#一学就会快手菜#

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小时候的味道，现在由我给家人做了，稍微改良了下，味道惊叹

爱美食爱生活爱甜闹

－ 准备食材 －

• 大棒骨选肉多的 三根
• 葱姜 适量
• 生抽（1勺拌肉1勺炒菜） 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 少许
• 炖肉料 一包
• 冰糖 10粒
• 豆瓣酱 一勺
• 郫县豆瓣酱 一勺

－ 步骤 －

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  1.选用鲜棒骨肉多那种洗干净凉冷水下锅，放入葱姜料酒，煮开后捞出，另起炒锅，开小火，冰糖炒糖色，放入大棒骨，分别放入郫县豆瓣和东北豆瓣酱，适当炒下，再次放入葱姜料酒去腥，此时倒入开水，和炖肉料，一小时加盐，继续中火或中小火炖半小时至软烂，如果肉多那种棒骨可以用小刀将其划几刀更便于入味！！最后大火收汁！！ 最开始要多放水，到后面一定看住不然没汤了容易糊锅

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  2.小时候的味道，经过我的改良更加浓郁鲜香！里面还可以放这煮鸡蛋一起炖，超级入味！！！