【6-175】 这是一个不加酱就正常蒜香其实加也没啥影响的故事……毕竟就擓了一小勺 ----- 2021.12.14
1.嫩茼蒿去根收拾干净，杆叶分开随意切大段
2.开火热锅加点油，倒上收拾好的茼蒿杆儿
3.中大火翻它十几秒，撒上提前拍松拦了两刀的大蒜瓣儿
4.继续划拉到菜杆子挺软蒜挺香，根据菜量和个人喜好往里撒盐或者擓咸酱
5.咔咔翻匀切上点儿红辣椒，端锅离火揪根杆尝尝小心烫
6.看情况补料调整下咸淡和味道，完事儿回火倒上剩下的茼蒿叶
7.努力拌匀把菜叶子烫软就好了，家里火小菜容易出汁介意的话可以淋些水淀粉进去拢个小薄芡
8.大概是汤汁刚好能挂在菜叶子上的程度，确认熟度啥的都合适了再关火找盘往外挪随便瞅两眼爱咋吃咋吃
9.走了哟，明天见~