1.准备材料。
2.除黄油和盐所有的材料搅拌均匀，我的厨师机坏了全程手揉。
3.手揉采用搓衣式揉法，揉到能拉出粗膜，破洞有锯齿状加入黄油、盐。
4.能轻松拉出手套膜即可。
5.揉好的面团放温暖处发酵至两倍大。
6.分成16份搓圆松弛20分钟。
7.搓成水滴状。
8.也可以采用叠三角形的方法把面团擀开，依次叠好
9.松弛20分钟。
10.再次搓长。
11.擀成一个倒三角形，尽量擀得长一些。
12.从上至下卷起。
13.是不是很可爱。
14.依次摆放好，二次发酵，发酵温度35℃～38℃，湿度75～80发酵60分钟左右。
15.刷上全蛋液。
16.放入预热好的烤箱，上下火180℃烤25～30分钟，注意观察上色情况，颜色太深加盖锡纸。
17.出炉，超级柔软哦！
18.来，拉一个。
冬天，我用常温奶，夏天一定要用冰牛奶哈！附烫种做法：50克面包粉+0.5克盐+5克白糖+50鲜开水搅拌均匀放冰箱冷藏一夜用。烫种简单易做，防止面包老化，让面包更加柔软。