1.准备好食材
2.称好干粉
3.粉类跟牛奶一起倒入厨师机桶,除了黄油和盐要后放
4.搅拌成团
5.加入盐和黄油继续搅拌
6.出手套膜即可
7.整形成团,切成60g左右的小剂子,揉成小球,放进烤箱发酵三十分钟左右
8.取出排气整形,进行松弛
9.红薯蒸熟,取适量,加入紫薯粉,让颜色更好看
10.放入适量牛奶搅拌均匀
11.面团压成饼
12.均匀涂上一层薯泥
13.盖上面饼
14.再涂第二层
15.盖上第三张面饼,边缘捏紧,中间用模具压一个圆定位
16.平均分四分
17.再分成16份,相邻的两根扭转三至四圈,尾部捏紧
18.全部捏好,就看出来花的形状啦
19.放进烤箱发酵三十分钟,变成1.5-2倍大,送进烤箱170度烤10-15分钟。
20.出炉撒上适量椰蓉装饰即可!