1.大骨头洗净后凉水下锅 放入葱姜料酒 煮至大骨头变色后捞出 温水冲掉血水
2.配料准备好 我不太喜欢香料味道重 只放了一点
3.锅内放油,油热后放配料 小火煸香 加入老抽生抽 十三香
4.酱油放入后微沸加入两大碗水
5.水开后放入大骨头
6.中小火炖半个小时
7.酸菜洗净挤干水后放入(我用的买的成袋的酸菜)再炖半个小时 加入适量盐(照少放一点尝一下)
8.加入洗干净的粉条再炖5分钟 粉条煮熟后出锅