1.腰子叫店家处理好、 回家后用淀粉抓腌即可
2.姜蒜、泡椒、泡姜
3.芹菜切段
4.自制私房豆瓣酱、川菜里的天花板
5.锅里油热、下腰花过油捞出
6.锅里留底油炒香豆瓣酱、泡姜泡椒、姜蒜花椒粒、
7.继续放入腰花快速翻炒、调入少许生抽和芹菜
8.炒均出锅
腰子注意打理