一把豆角，一瓶梅菜肉酱，5分钟就能吃到，酱香浓郁、味道鲜香、口感丰富、营养全面、下酒下饭的美味。
1.豆角洗净、扒去老筋。
2.锅中添水，加一勺盐、一勺食用油，放豆角焯水，水开煮1一两分钟，把豆角煮到八分熟，捞出后冲凉切段。
3.蒜切末。
4.热锅凉油，油五成热下蒜末，小火炒香。
5.放豆角，把表皮收紧，舀2勺梅菜肉酱，淋1勺酱油，3勺，焖一下让豆角入味后炒匀出锅。
6.酱香浓郁、美味下饭。
7.豆角的清香和梅干菜、肉粒的腌制香味混合一起，咸鲜协调，唇齿留香。
8.简简单单几分钟就搞定。
豆角整根焯水保证营养不流失。