黄精,性甘平,富含对人体有益的多种有效成分,具有补气,健脾,润肺,强肾等多种功效。 像脾胃虚弱,虚弱乏力,肾气不足,口干食少,肺虚咳血,精血不足,头发早白的人适宜此食补方式,将黄精与生活食材相结合,是具有较强的食量功效的,适宜虚弱想滋补的人。 接下来就将完整的制作过程分享给大家,觉得好的给个点赞和收藏吧,亲们。
1.黄精100克放入碗中
2.牛鞭250克
3.羊球2个
4.鸡腰200克
5.生姜15克
6.葱15克
7.羊球除去外膜
8.改刀
9.放入盘中备用
10.锅中加入清水
11.加入鸡腰
12.羊球
13.牛鞭
14.烧开后去沫
15.捞出备用
16.锅内加入菜籽油
17.加入生姜
18.葱
19.炒香
20.加入猪油
21.八角
22.放入主料
23.翻炒至无水份
24.加点儿辣妹子
25.炒均匀
26.加点儿花雕酒
27.高汤
28.大火烧开
29.待水翻滚
30.放入黄精
31.生抽
32.盐
33.小米辣
34.转小火
35.烧至汤汁粘稠
36.然后勾芡
37.收汁装盘
38.倒出装盘
39.锅洗净放油
40.油热后
41.放入青红椒粒
42.爆出香味
43.连同底油
44.淋在菜品上
45.出锅
温馨提示:此道本草美食,对于肾亏虚弱乏力的人有极好的滋补效果,在挑选食材时黄精在野生山林中自然生长的为最佳,人工种植的稍次,另外必须以九蒸九晒方法制作过的黄精才最好,牛鞭,羊球,鸡腰,当以新鲜为最好,冷冻品效果次之。不管是日常食用,还是滋补养身,黄精烧三合皆是一道极好的本草美食。制作不易,给薇薇一个点赞和支持吧,爱你们呦。