味极焗罗氏虾

－ 准备食材 －

• 罗氏虾 500g
• 姜葱 适量
• 香菜 适量
• 味极鲜酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 油 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 水 小半碗
• 酒 适量

－ 步骤 －

• 1.清洗干净

• 2.把虾梳虾脚全部剪掉

• 3.剪去一点点头

• 4.把虾头黑色的拔出来丢掉

• 5.在虾背剪一刀

• 6.处理干净了，备用

• 7.姜切片，葱、香菜切断。备用

• 8.热锅下油，放入葱头，姜片慢火爆香逼出香味

• 9.转大火，倒入罗氏虾煎至两片金黄色

• 10.两面金黄色时，加入蚝油，糖，盐，酒，味极鲜，翻炒均匀

• 11.加入小半碗清水，盖上盖子1分钟

• 12.加入香菜，葱。继续翻炒

• 13.完成！