我家小朋友最喜欢的早餐就是锅贴啦～ 皮薄底脆的锅贴自己做。
1.五花肉末
2.卷心菜
3.五花肉末放入大一点的盆内，加二勺料酒适量白糖，再加入味达美 味极鲜酱油三份，味达美 醇鲜蚝油二份，味达美 初榨原酿生抽一份，顺一个方向搅拌均匀至肉末上劲。加入葱花拌匀备用。
4.处理卷心菜：掰开卷心菜洗净沥干水份，少量多次的斩成菜末。
5.斩好的菜末放入盆里撒少许盐杀出水份。
6.菜末挤干水份后放入拌好的肉馅中。
7.卷心菜和肉末拌匀后加入韭菜末 ，再加适量黑胡椒粉和食用油。拌匀。
8.按比例配方调出来的馅特别好吃哦。
9.买来的饺子皮，用擀面杖擀薄一点。
10.包好的锅贴。也可以包成自己喜欢的样子。
11.不粘锅放少量食用油，放入锅贴，开中小火煎至底部金黄。
12.加一小碗清水，盖盖开大火煮至水收干，转中小火撒上葱花和芝麻，煎至底部金黄香脆。
13.出锅装盘。
14.小朋友吃饱上学，一天都快乐。
分享一个很好吃的拌馅汁，味达美 味极鲜酱油三份，味达美 醇鲜蚝油二份，味达美 初榨原酿生抽一份，（3:2:1）一定要按这个比例加才好