虾，含有丰富的蛋白质、大量的锌、硒、碘等矿物质、氨基酸、维生素A、维生素D、维生素B族等营养物质，含有的虾青素，有很强的抗氧化作用，起到延缓衰老的功效；保护心血管系统健康，起到预防动脉硬化及心肌梗塞的作用。
1.虾洗净去沙线，大火烧水，水开降虾下入
2.葱和蒜切末
3.加入生抽，醋，香油
4.煮熟的虾捞出清洗后，就可以开始“扒瞎”了，哈哈