1.老南瓜去皮,切块。上锅蒸熟。蒸到可以轻松插进筷子。
2.蒸熟的南瓜放到盆里捣碎
3.糯米粉加入到捣碎的南瓜泥中,边加边搅拌。直到可以揉成柔软的面团,微微粘手。因为是糯米粉。
4.和好的面团,分成均匀大的小剂子。乒乓球大小的就刚好。豆沙馅也搓成小球,玻璃弹珠大小。然后把两包在一起。最后放面包糠里面滚下。拍扁!
5.空气炸锅,表面稍微喷一层油,200度十分钟。反面同样操作。