鸡蛋豆腐煲

－ 准备食材 －

• 老豆腐 半斤
• 盐 少许
• 水 少许
• 油 适量
• 葱花 适量
• 鸡蛋 3个
• 鸡精 50克
• 腐竹 100克

－ 步骤 －

• 1.把洗干净的老豆腐，切成2*3厘米的小方块，在电饼铛里面倒入少许食用油，油热5成时把豆腐轻轻的放进去，煎到双面泛黄即可 备注： 1，电饼铛上下加温 2，加入少量食用盐

• 2.把上好的新鲜鸡蛋打入碗里，放入少许食盐，顺时针30圈，把鸡蛋打散

• 3.撒入少量葱花，搅拌均匀备用

• 4.锅里加入2两食用油加热至7成热，到入葱花和煎好的豆腐！（见下图）

• 5.葱花翻炒5秒钟，加入豆腐再翻炒10秒钟，加水

• 6.加入适量的白水烧开，加入适量食用盐，鸡精即可

• 7.首先把泡开的腐竹均匀的放入锅里，然后把准备好的鸡蛋均匀的洒在鸡蛋和豆腐里，等待20秒后，关火！用锅里的余热将鸡蛋闷熟 提前关火是防止时间久了鸡蛋变老！

• 8.出锅了，颜色搭配怎么样！还可以吧 主要是孩子特别喜欢 老人使用也是非常好的 这道菜容易上手，也很好吃，适合不会做饭的男同志学习！ 单身的学会了做给女朋友，赶紧脱单

－ 小贴士 －