1.鸡腿、鸡翅表面划两道，冷水下锅，放入葱、姜、料酒，煮十分钟捞出。
2.锅里倒油，放入冰糖，炒出糖色放入鸡腿鸡翅，少许盐、半勺红糖、三勺料酒、三勺生抽、两勺老抽、两勺蚝油，翻炒均匀，放入卤料包。
3.放入藕片、海带、鹌鹑蛋等配菜，倒入一罐啤酒，倒入适量清水，焖40分钟左右即可出锅。
因为做的着急，所以没来得及拍照，只有成果照。