抹茶草莓蛋糕

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 3个
• 玉米油 30g
• 白砂糖 50g
• 牛奶 2个
• 低筋面粉 80g
• 抹茶粉 4g
• 淡奶油 200g
• 草莓 8个

－ 步骤 －

• 1.准备食材

• 2.分离蛋清和蛋黄

• 3.蛋清加入砂糖打发

• 4.打发至纹路清晰，加入3个蛋黄搅匀

• 5.过筛低粉

• 6.翻拌均匀

• 7.玉米油和牛奶搅匀

• 8.倒入蛋糕糊中

• 9.再次翻拌均匀

• 10.倒入纸杯模具8分满，上下火170度20分钟左右

• 11.烤好的蛋糕取出放凉

• 12.淡奶油+砂糖+抹茶粉打发至有纹路

• 13.奶油装入裱花袋，装饰草莓即可

• 14.成品

－ 小贴士 －