蒸黄花鱼特别好吃，味道也很鲜美，淋上藤椒油的话，十分增香开胃，来尝一尝吧。
1.准备食材，将黄花鱼去鳞、腮、内脏，清洗干净。
2.鱼身两侧打直刀，塞上姜丝，剩下的姜丝和葱花铺到鱼身子底下，再塞到鱼肚子里一部分。
3.撒少许盐，淋蒸鱼豉油。
4.开水上锅，蒸10分钟。
5.准备葱丝、姜丝、辣椒丝。
6.出锅的鱼倒掉蒸出的汤汁，去掉葱姜，重新在鱼身上铺葱、姜、辣椒丝。
7.淋藤椒油，如果能将油加热再淋上，味道更香。
8.鲜嫩可口，十分开胃。
1，开水上锅，不用蒸太久。 2，最后热油淋鱼更香。