豆腐这样做,比肉都好吃哦!
1.准备食材。
2.熟五花肉切片、青蒜洗净斜刀切。
3.豆腐切块。
4.锅里不放油,倒入切好的五花肉片煸炒。
5.煸炒至五花肉出油金黄焦香,把五花肉片盛出。
6.用五花肉煸炒出的油来煎豆腐。
7.豆腐煎到两面金黄。
8.把煸炒好的五花肉片再倒入锅里,加入小半碗清水,加入六月鲜特级原汁酱油、盐调味稍煮一会,让豆腐入味。
9.煮到只剩少许汤汁的时候,放入青蒜煮熟就可以出锅了。
10.太香啦!
11.成品。
12.豆腐吸足了汤汁、肉香,真的比肉都好吃呢!
煎豆腐的时候,一定不要急于翻面,等一面定型了,再翻面,这样豆腐才不容易破掉。有点耐心,一定能把豆腐煎得金黄金黄的。