今天get到了鸡肉另一种好吃的做法,韩式芝士脆皮鸡,香嫩的鸡腿肉被鲜甜微辣的'葱伴侣6月香韩式辣椒酱'包裹着,表皮焦焦脆脆,里面嫩滑多汁,咸香可口,还有奶香会拉丝的芝士,每一口都超级满足。
1.鸡腿去骨,加入姜片、葱白、米酒揉匀,没有米酒的可以用料酒代替,以达到去腥的作用。
2.韩式料理最重要的就是酱,就像这款“葱伴侣6月香韩式辣椒酱”,正宗韩式风味,好吃的韩式料理就靠它了。
3.带上手套揉匀盖上保鲜膜腌制30分钟。
4.起锅烧油烧热,鸡皮朝下,把鸡腿放入锅中。
5.小火煎至鸡皮两面金黄。
6.煎成小块,再用厨房纸吸下多余的油脂。
7.另取一平底锅,放入马苏里拉芝士碎。
8.铺上鸡肉块,小火煎至底部金黄搞定!
9.表皮焦脆,肉嫩鲜香微辣。
10.入口多重口感,超级满足!