生蚝蘸蒜泥料太美味啦!
1.收到朋友送来的一箱鲜活蚝王。
2.将其迫不及待的用牙刷把生蚝清洗干净。
3.把洗净的生蚝平面向上,鼓面向下放入蒸锅(这样放置汤汁不会洒出),待水煮沸开始计算时间:蒸6分钟焖3分钟。
4.见生蚝开口即可。
5.蒜压沫小米椒去籽切碎,葱花切碎和白芝麻炒熟。
6.热锅添油,油开后小火加部分蒜沫、葱花、蚝油和小米椒翻炒爆香,淀粉勾芡关火。另外,把生蒜沫、熟白芝麻和上述炒好的食材放一起搅拌均匀出锅蘸着吃生蚝。
威海鲜活生蚝一箱,吃几个捞出几个,剩余的继续泡在海水箱酌情享用。生蚝不能和菠菜同食。