冬天很喜欢做砂锅菜，喜欢的食材满满的煮一锅，又暖和又美味。加上一大勺六月香韩式辣椒酱，颜值和味道都在线啊！
1.所有食材洗净备用，豆腐切小块，鸡蛋打散成蛋液。
2.把豆腐放到蛋液里蘸一下，让它均匀的裹上蛋液。
3.平底锅放少许油，放入裹了蛋液的豆腐块，小火煎至两面焦黄。
4.一定要小火，还要及时翻面！
5.煎好的豆腐放入砂锅内，放入切好的火腿片。
6.再把金针菇，木耳和娃娃菜放进去。
7.剩的蛋液煎成蛋皮也放入砂锅中。
8.然后调一个灵魂酱料，小碗内倒入一大勺六月鲜轻盐酱油。
9.一大勺味达美臻品蚝油。
10.一大勺6月香韩式辣椒酱。
11.搅拌均匀后倒入砂锅内。
12.再加入一碗清水，水不用太多，煮的过程中金针菇和娃娃菜都会出水的。
13.大火烧开。发现冰箱里还有个香菇，顺手也丢进去了。
14.大火烧开后转小火煮10分钟，把火腿的鲜味熬出来。
15.关火，撒上小葱段，就可以开吃啦！
豆腐可以直接煮，但是我更喜欢煎一下，口感更丰富些。金华火腿建议不要省略，少少放几块提鲜一流