红烧排骨—最喜欢的一道菜之一～ 简单又好吃，今天配上麻辣香锅 加米饭，老公一直说好吃
1.排骨放进凉水，加入葱姜、料酒、焯出血沫 水开后去除排骨，清洗干净
2.加入香料炖煮至软烂（依个人口味酌情处理炖煮时间）
3.另起锅加入油和冰糖，小火炒至枣红色，放入排骨
4.放入排骨，翻炒至上色 加入老抽、生抽，放入炖肉的原汤 大火炖至汤汁浓稠
1⃣️排骨焯水要凉水下锅，撇出血沫 2⃣️小火炒糖色，不然容易出现苦味