今天复刻一下星爸爸的巧克力蘑菇头玛芬蛋糕，制作工序十分简单，模具只是常见的玛芬蛋糕模具就可以！超浓郁的巧克力香味，让我完全没有抵抗力，下午茶＆早餐都是不错的选择，热爱巧克力的你绝对要试试！
1.准备好全部的食材。
2.鸡蛋跟细砂糖一起拌匀，再加入牛奶、玉米油搅拌至乳化。
3.筛入全部粉类，拌匀。
4.加入巧克力豆拌匀。
5.装入裱花袋。
6.玛芬模具内间隔套上小纸杯，倒入面糊，十一分满。
7.表面撒上耐高温巧克力豆。
8.送入预热好的烤箱，上下火180度25-30分钟。
9.成品照
10.成品照
11.成品照
1、烤箱的温度不是绝对的，根据自己的烤箱做出调整，我这里使用的是柏翠6080。 2、一次吃不完的话，可以密封冷冻保存，下次吃之前加热一下就可以了。 3、面糊拌至刚刚混合，尚显粗糙即可。不需要将面糊搅拌得很细致，这种粗糙状态在烤焙时会消失。不要为了追求细致而将面糊搅拌过度，这样会使玛芬不够松软，里面也会有很多的隧道气孔。