1.准备北豆腐一块,章丘大葱一颗,没有用普通大葱就可以。
2.豆腐切片再切成三角形
3.放入油锅炸到表面金黄就可以,不用炸太干。
4.调汁:放三勺六月鲜特级酱油
5.一勺六月鲜红烧酱油。
6.一小勺白糖。调好料汁放一旁备用。
7.一勺淀粉
8.一勺清水,搅拌成淀粉水。
9.大葱切滚刀块。
10.起锅放少许油,先放入大葱,微微爆香
11.倒进煎好的豆腐翻炒
12.倒入料汁
13.再加勺半碗清水。翻炒后让豆腐吸收汤汁
14.最后加水淀粉勾芡。
15.让豆腐挂上薄薄一层汤汁,这样吃起来味道更均匀。