虽然圣诞节还没有到,可是圣诞节礼物已经到了呀,朋友公司出口剩余的棉花糖巧克力蛋,把小崽子成功的俘获了,天天晚上都想用牛奶泡一杯,看着巧克力外壳化掉变魔术一样冒出一堆白白绵绵的棉花糖,真是幸福感爆棚。 好吧,圣诞糖霜饼干提前练练手吧。第一次做莫名有点小兴奋是怎么回事……
1.准备好材料。
2.黄油软化后加糖粉打匀。
3.分三次加入蛋液,每次一定要充分拌匀再加入。
4.筛入低筋面粉切拌成粗颗粒状。
5.团成面团,压扁放入冰箱冷藏一小时
6.拿出,擀成约5mm薄片,用饼干模切出想要的形状,面团切完剩余的边角可以再次揉成团擀平使用哦。重复这一步骤,最后剩余的小面团直接压成一片就不会浪费啦。
7.全部切好,预热烤箱170度。中层约10-15分钟,最后几分钟最好过去看一下,免得烤焦。
8.是的,烤的有点焦了……
9.糖霜预拌粉加水,打到糖霜亮滑。
10.加入色素调出自己想要的颜色。
11.一定要饼干凉透之后再进行这一步哦,先用白色围个边。
12.红色装饰一下。
13.第一次做有点手抖,糖霜打的程度拉线还好,铺面有点困难,以后铺面的部分要提前一点拿出来。
14.相信下次会更好的