#我心中的冬日限定#京酱鸡丝

－ 准备食材 －

• 鸡胸肉 1块
• 腌料：
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 酱汁：
• 甜面酱 2勺
• 淀粉 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 料酒 1勺
• 盐 少量

－ 步骤 －

• 1.鸡胸肉切成肉丝

• 2.加生抽➕料酒➕蚝油 抓匀腌制10分钟

• 3.调一碗酱汁；生抽➕甜面酱➕料酒➕盐➕老抽➕玉米淀粉➕半碗水

• 4.锅中热油，加入腌好的鸡丝炒变色并炒散

• 5.加酱汁炒匀

• 6.收干汤汁

• 7.准备所有配菜

• 8.喜欢葱的可以加葱丝