1.先把牛肉糜腌制一下，加料酒、黑胡椒粉，拌匀。
2.老豆腐切厚片。
3.洋葱切丝，
4.大葱斜刀切片。
5.接着调酱料，容器中放入葱伴侣6月鲜辣椒酱。
6.再加入生抽、辣椒粉、白糖，搅匀备用。
7.腌制后的牛肉糜放入油锅中，煸炒至变色。
8.锅中留底油，把洋葱丝和2/3的大葱放入煸香。
9.煸炒后的洋葱放入砂锅中，上面码放豆腐块。
10.再倒入牛肉糜。
11.还有能盖没2/3食材的高汤。
12.最后，把调好的辣椒酱淋上去，盖上锅盖炖煮10分钟左右（时间越长越入味哦）。
13.准备要关火前，把剩余的大葱放入，再煮个2、30秒就差不多了。
14.鲜辣开胃的一锅就做好了。
调味料的多少，根据自己的口味调整哦