一人食：虾仁炒年糕

－ 准备食材 －

• 年糕 250g
• 虾仁 100克
• 花生油 15毫升
• 盐 少量
• 葱 20克
• 胡萝卜 30克
• 香菇 50克
• 鸡精 适量
• 糖 适量
• 老抽 适量
• 青菜 1把

－ 步骤 －

• 1.水烧开倒入切好的年糕，倒入一勺油煮1分钟捞出防止粘在一起

• 2.油热倒入打散的鸡蛋，放入蒜蒜炒出香味，再倒入青菜、香菇、虾仁翻炒均匀

• 3.放入生抽、盐、糖，再加入一勺老抽调色

• 4.倒入年糕翻炒2分钟出锅

－ 小贴士 －