广式炒鸡酒

－ 准备食材 －

• 鸡 半只
• 姜 一个
• 大蒜 4瓣
• 鸡精 1勺
• 米酒 一碗
• 香菜葱 一把
• 盐 1勺

－ 步骤 －

• 1.热锅下油煎姜片和蒜 有条件的下猪油煎更香 姜片记得放多点 去腥去寒冬天喝最好了

• 2.把鸡大火炒香➕一盖料酒煸出水分 这部忘拍了 然后加热水差不多盖过食材

• 3.米酒一碗 不喜欢太浓的可以少放点 加一个鸡蛋 河虾 盖盖子闷五分钟 喜欢鸡软点的 再煮多几分钟 放盐鸡精香菜调味

• 4.成品就是这样啦 超级暖胃 喝完很舒服 有点上头 hahaha 因为我喜欢喝浓的 加了很多酒

－ 小贴士 －