今天分享一道家常米糕的制作做法，食谱中所用到的食材非常简单，糯米，红豆和食用油！配方中的蜜红豆是自己做的，所以加了一点橙皮进去，有淡淡的果香，口感层次会更加丰富些，如果家中没有椰子油，就用普通的玉米油替代，油在这里的作用是使米饭口感更加油润，保湿度更好一些，要求并不严格，想要更低脂一定的姐妹们，可以省去哦！
1.糯米提前用清水浸泡5小时
2.将糯米铺在蒸笼上蒸:40分钟
3.蒸熟的糯米趁热放入椰子油拌匀
4.加入橙皮蜜豆
5.彻底拌匀
6.模具中铺油纸
7.再放入红豆糯米，并且压实，送入冷藏2小时
8.模具倒扣，撕去油纸，脱模成功
9.将糯米糕切块，即可食用
1：糯米必须要提前浸泡，时间控制在4-6个小时都可以 2：想要顺利脱模，铺油纸是最可靠的方法之一 3：冷藏定型这一步不要省略，因为这样的糯米糕定型好，方便切块