1.准备好食材：1斤左右的猪肉，买的时候肉老板帮忙绞成肉沫了；10块钱的明虾；些许葱；2块钱的小馄饨皮3块钱的大馄饨皮。
2.虾去壳，变虾仁；葱花切好；蒜头切末
3.虾仁剁泥
4.将肉末、虾仁、蒜蓉、葱花混一起搅拌剁剁
5.倒入碗中，加适量黄酒（料酒）、盐、蚝油，搅拌均匀。
6.全部准备完成，开始包小馄饨了。
7.包好的，第一次尝试做小馄饨，事后发现捏一下就变成外面卖的那样子，这个是看别人教的“元宝”包法，自己吃就不讲究了。
8.下锅，水沸腾然后再煮一会儿即可出锅。
9.成品。小馄饨汤底依据个人喜好自己调即可