普通的白萝卜，加入肉末蚝油炖煮一下，味道真不错呢！
1.萝卜去皮，对剖成两大半。用擦子切成锯齿状的片，略厚些。当然可以直接切片。
2.猪肉剁成肉末，加少许胡椒粉、料酒、盐腌一下。
3.葱姜蒜切末。
4.锅中油热后，滑炒肉末至熟，下入葱姜蒜爆香。
5.下萝卜片翻炒一会。加生抽、盐、糖调味。加适量水煮一会。水量与食材平齐即可。
6.煮至锅中水见少，萝卜呈透明状。
7.加蚝油、胡椒粉调味。加水淀粉勾芡。
8.装盘。
白萝卜用水焯一下也可以。这道菜是红烧，煮时间长，就没焯。