鸡鸭一家亲.无辣不欢的我也给自己来个下饭菜
1.这些都泡清水一个小时左右,中途勤换水后洗净备用
2.准备所需干料调料
3.锅热加水焯鸡肝,倒入料酒和葱
4.锅热加水焯鸡脆,倒入料酒和葱
5.鸭脖切段
6.再次泡水洗净
7.锅热加水焯鸭脖,倒入料酒和葱
8.锅热加水焯鸡胗,倒入料酒和葱
9.焯水去掉白沫和血水成盘备用
10.热锅放入适量冰糖
11.加入这些货们翻炒
12.翻炒均匀备用
13.鸡货鸭货倒入炖锅中,加入刚准备的所有干料,加入足够多的水
14.加入味极鲜
15.加入蚝油
16.加入老抽
17.加入啤酒
18.加入糯米酒
19.加入盐
20.炖一半时放入适量辣椒面
21.小火炖收汁后盛盘
22.小小的你,大大的满足
鸡货鸭货都可以,看自己喜欢什么,可以任意搭配。干净卫生.麻麻辣辣增进食欲。