偶然的机会，看到王老师做这个烧饼，自己也做了一些，真是外皮酥脆，内层松软，很好吃。
1.盆中加面粉泡打粉酵母糖拌匀，加入温水，分次加入
2.揉成光滑面团，醒发十分钟
3.做油酥，将油烧热，浇在面粉上，搅拌均匀
4.将面团再揉搓排气，再醒发十分钟
5.将面团擀开，摸上一层油酥，涂抹均匀，撒上一层干面粉
6.从一头卷起
7.揪成均匀的小剂子，折叠层朝上，如图样子
8.两头捏紧
9.对折，像折四方形一样
10.整理成小剂子
11.擀开
12.刷上一层蛋液
13.粘上芝麻，为了使芝麻更均匀平整的铺在上面，要在案板上按压一下。
14.醒发半小时，发至原来一倍左右的高度，放烤箱200℃烤15分钟。
15.烤制金黄色就完成了
16.装盘开吃
1.面团醒发两次 2.油酥涂抹均匀，撒上一层干面粉 3.烤箱温度一定根据自家的脾气调整，勤观察。