萝卜糕泡（变）汤了。买了工具，买了白萝卜，出门念叨着的香肠竟然忘记买了。但饭总得吃的呀！此刻需要一道要有汤有肉有蔬菜，并快速上桌解决温饱问题的菜肴。额！有点费脑筋。看着手头上有刚烤好的花椒虾米，一个主意油然而生，萝卜切块费时，那咱切成丝不就省时多了吗！
1.生姜片，虾米，小葱，牛肉丸，去皮白萝卜，所有食材准备好。
2.白萝卜切（擦）丝，小葱切成葱花。
3.热锅下油，煸香姜片和虾米。
4.倒入萝卜丝快速翻炒片刻。
5.加入足量清水（鸡汤），盖上盖子煮开清除浮沫，将牛肉丸加入，盖上盖煮约20分钟至牛肉丸熟浮起。
6.根据自己的口味，加入适量的盐调味，最后加入葱花搅拌均匀即可。
7.一道汤清味美，牛肉丸子鲜香Q弹，萝卜丝清爽软甜，满足又满意的佳品呈上。
虾米提鲜，只需适量食盐调味即可。