初冬时节，餐桌上少不了咕嘟咕嘟冒热气的暖锅，吃暖锅怎么可能缺少肉圆子呢？买来的总是不放心，那就自己做吧，也很方便不喜欢吃油炸的食物，就直接蒸熟，很香的
1.准备好肥瘦相间的鲜肉碎，放入料酒生姜末
2.打入两个鸡蛋
3.放入盐和生抽
4.抓了个帅哥，直接用手抓拌均匀
5.放入玉米淀粉
6.继续一个方向搅拌均匀，再用力摔打几下
7.很有劲道的肉末就搅拌好了
8.搓成基本均匀的肉圆，烤盘上铺上油纸，把肉圆放上去
9.放不下的就直接放在餐盘里
10.放进蒸烤箱，用纯蒸模式蒸20分钟
11.香喷喷的肉圆就出锅啦
12.是不是很诱人啊，忍不住吃了一个
13.晚饭的暖锅里，直接放几个，太香了
1、要一个方向搅拌肉末，这样有劲道些 2、可以放进油锅里炸一下 应该也很好吃，我不喜欢吃油炸的，直接蒸了 3、调味料可以根据自己的口味调整