原滋原味的酒糟鱼 爱了！
1.把咸鱼用冷水浸一小时，捞出后切小块，准备食材：大蒜子生姜小米椒切碎，豆豉适量，米酒（喜碧小的密封罐一罐）
2.准备好食材后，热锅倒入菜籽油，热油后倒入咸鱼块，开始炸鱼 炸至金黄后捞出，倒入豆豉生姜大蒜子小米椒碎，炒出香味后倒入鱼块，翻炒，加入生抽老抽，继续翻炒，最后倒入米酒，适时翻炒，不加水，最后成品图如上，完美！
咸鱼在晒的时候要晒干且不要放多了盐 米酒用自己做的会更香 大家一起做起来吧 真的很好吃