人家都说一天要吃五种以上的蔬菜，麻辣香锅就是一个蔬菜大混合，把你想吃的蔬菜都来一点就好，有了好人家的牛油火锅底料做麻辣香锅很简单，我只用了三分之一块火锅底料在锅中和油一起化开，然后葱姜蒜生抽料酒爆锅，先加入白虾炒至成熟，再加入胡萝卜，藕片，豆腐干洋葱翻炒，同时加入适量盐，然后加入针菇，油菜，菠菜，翻炒至成熟，简单的麻辣香锅就好啦！
1.各种食材准备好，藕片焯过水，豆腐干提前煎好，木耳提前泡发好。
2.干锅冷油再加多半块好人家的牛油火锅底料一起化开（能吃辣可以多放火锅底料）。
3.待油温升高葱姜蒜生抽料酒爆锅。
4.把白虾入锅翻炒至变色。
5.先加入藕片，胡萝卜，洋葱，木耳，烤肠
6.再加适量盐，一起翻炒。
7.最后把金针菇，油菜，菠菜放入锅中翻炒均匀即可。
8.诱人的麻辣香锅开吃啦！
藕片先焯水，要不然入锅怕炒不熟。