冬天人体需要足够的能量,家有两老人,时不时就要给他们补充一下营养,今天中午做个酱大骨,豆奶奶牙口不好,我家大骨是用高压锅炖煮的,只为了豆奶奶能多吃两块肉。
1.大骨3斤洗净,浸泡多一会,把血水浸出。
2.凉水下锅,把大骨用热水焯水,然后用温热水把大骨洗干净,控干水分备用。
3.高压锅内加入适量水(水随意哈,喜欢喝汤的鲜多加水),葱姜蒜,花椒,八角,肉蔻,桂皮,适量盐炖煮,我家高压锅开锅后小火炖煮15分钟。
4.葱姜蒜备好,主要给老人炖,今天没加辣椒。
5.香菜切段
6.高压锅炖好的大骨捞出沥干水分备用。
7.干锅冷油待油温升高葱姜蒜生抽料酒爆锅。
8.再来一勺炖大骨的汤。
9.加入大骨
10.再来一勺豆酱
11.把煮大骨的汤倒入锅中,汤要沫过大骨,再来一点冰糖,适量盐开始炖煮。
12.炖煮到汤汁浓郁撒上香菜段即可出锅。
最后回锅时汤一定要沫过大骨,这样炖煮出来的大骨肉才能汤汁饱满,味道更好。
今天我选了三款动物性淡奶油来做三个夏橙布丁奶油蛋糕,这个金灿灿黄澄澄的橙子蛋糕,充满了夏天的活力,搭配清爽冰凉的淡奶油和橙子布丁夹心,吃一口就能感受到夏日的多巴胺在释放哦。
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露
厚牛乳是近几年饮品市场的爆款产品之一。它是以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底,再配以其他牛奶成分调制出来的厚乳类产品。 那经常被用来制作饮品的厚牛乳,是否可以制作成甜品呢?接下来我们将用雀巢厚牛乳和其他不同品牌的乳制品做成奶冻,多维度地比一比,谁才是更棒的厚牛乳! 最后也将用雀巢厚牛乳制作一款以蓝色为主色调的甜品——琉璃厚奶冻,奶冻的纯净蓝色,宛如夏日的海洋深邃无边,令人沉醉。轻轻一勺,QQ的果冻与醇厚奶香的厚牛乳在口中交织,让人瞬间沉浸在夏日的松弛感中。快来和我一起,get这股独特的夏日风情吧!让雀巢厚牛