奶香咖啡“冻冻”

－ 准备食材 －

• 速溶咖啡粉 1包
• 热水 150ml
• 吉利丁片 5g+5g
• 牛奶 100ml
• 淡奶油 50ml
• 炼乳 20g
• 干桂花 少许

－ 步骤 －

• 1.5g吉利丁片冷水泡软，备用

• 2.速溶咖啡粉拆开倒入容器

• 3.加入热水，搅拌成咖啡液

• 4.加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化

• 5.倒入模具内，斜置 放入冰箱冷藏 一小时左右后取出

• 6.5g吉利丁片冷水泡软，备用

• 7.常温淡奶油

• 8.炼乳

• 9.炼乳加入常温牛奶，微波炉加热一分钟

• 10.加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化

• 11.混合牛奶与淡奶油

• 12.倒入模具内，放入冰箱冷藏两个小时以上

• 13.撒上少许干桂花，开吃～