我家大宝总是不喜欢吃偏硬一些的食物,为了锻炼他的牙齿,才想出做这个小果子,香甜酥脆,可以好好给他磨磨牙,嘻嘻!
1.200克面粉+100克水揉成面团,盖上盖子醒20分钟以上。
2.醒好的面团擀成3毫米的薄片,切成5-6厘米的长条,切好后可撒点干粉防粘。
3.油温5成热下锅小火慢炸,炸制金黄捞出。
4.锅中加入80白砂糖和30克水小火熬制砂糖融化,冒小泡泡,此时将炸好的果子倒入。
5.关火开始翻炒,表面炒出一层糖霜就可以出锅了。