冬季饮食既不宜生冷、也不宜燥热,最宜食用滋阴潜阳、可以暖身的膳食。枸杞益肾、牛肉温补、香菇提升免疫力,再搭配黑木耳,不但可以补养肾气,而且能够抵抗寒冷,还能能润肺生津,具有很好的保健功能。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
1.1、准备好所需食材;
2.2、牛肉放入碗中,倒入1勺酱油和适量食用油及胡椒粉拌匀,腌制30分钟,木耳泡发后清净、香菇洗净泡发后挤干水分(香菇水备用);
3.3、热锅冷油,将香菇放入锅中,小火煎至香气溢出;
4.4、将香菇拨至一边放入牛肉,略微翻炒一下;
5.5、待牛肉两面变了颜色,将木耳倒入翻炒均匀;
6.6、将香菇水倒入锅中,加1勺蚝油和适量食盐,大火煮开转小火继续煮10分钟左右;
7.7、待汤汁差不多收干后,加枸杞继续焖煮1分钟即可;
8.香喷喷、暖洋洋的!
1、香菇用油先煎一下再煮,香气会更加浓郁,也更容易煮熟; 2、我买的是超市直接切好的牛肉片,大家买了牛肉切好后,可以先用刀侧面把牛肉拍松再腌制,牛肉会更嫩更入味。