土豆饼是一道以土豆、面粉作为主要食材制作而成的美食，源自安徽和广东广州的传统小吃，属于徽菜、粤菜系。口味鲜美，营养丰富。土豆真的是一个让美食家狠狠爱住的食物了，简直是百搭小可爱，不管是蒸、煎、炒都很好吃，与其它的菜搭配起来更是香得能干掉几碗饭。它也是我们做早餐最常用到的，所以今天就给大家带来香酥可口又营养的土豆饼，早餐做了这个，大人小孩都会夸赞你！（偷偷告诉你，往下滑有个惊喜小贴士）
1.1、土豆切薄片，放在盘子里上锅蒸15-20分钟，土豆蒸熟后控一控水，压成土豆泥。
2.2、依次放入胡萝卜丁、火腿丁、葱花、适量盐、生抽、味精（十三香也可以）、两勺面粉，揉成面团，放入碗中，取一小块戴上手套压成饼状。
3.3、油热后上锅煎，小火慢慢煎至两面金黄
4.4、外酥里糯的土豆饼就做好啦，配上一杯豆浆，又是元气满满的一个早餐，大人小孩都夸你。
小贴士： 1、如果觉得粘粘的不好拿，可以手套上抹些油，这样更好拿起来哦。 2、做土豆饼的步骤和南瓜饼也是差不多的，大家想做南瓜饼也可以按土豆饼的步骤来做。 3、更多美食教程我还发布在了微信公众号，喜欢的可以移步关注哦。 VX公众号：LS3745433