今早买了点猪肉，刚好家里有红薯粉，干脆炸个小酥肉好了，保鲜袋装起来，煮在白菜里或者是做糖醋都很棒。
1.猪肉切条加入鸡蛋和调味料搅拌均匀
2.粉和水份的比例掌握好。
3.火烧热油，下裹满粉浆的肉条。
4.炸至表面起硬壳捞起来。
5.大火复炸一次。捞起装盘。
肉条切均匀。花椒粒增香，可加可不加，调味料可以根据自己的口味适量增减。植物油还是尽量多点，我的不太够，复炸的时候有点麻烦。