土豆鸡丁盖饭

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土豆应该是每个人都不会拒绝的食物，配上鸡肉的鲜香，好吃到舔盘～

2唯美晨曦

－ 准备食材 －

• 鸡胸肉 300g
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 洋葱 半个
• 生抽 2勺
• 酱油 1勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 少量
• 白糖 1勺
• 鸡精 少量

－ 步骤 －

• 

  1.准备好以上材料洗净备用、

• 

  2.配料如图切好、

• 3.鸡胸肉切丁，加入料酒、淀粉、盐少许拌匀腌制二十分钟左右～

• 4.土豆切丁过水后捞出沥干水～

• 5.锅中热油加入土豆

• 6.炸至金黄后捞出备用～

• 7.锅中留油放入鸡丁爆炒至变色后加入两勺生抽、两勺耗油、一勺酱油、一勺白糖和少量的胡椒粉继续翻炒两分钟、

• 8.倒入胡萝卜炒熟（ 途中可以加入适量的水保持不干锅并留有汤汁）～

• 9.加入青红椒、洋葱和土豆炒熟后加入少量的鸡精和葱花调味即可出锅～

• 10.将一碗米饭倒扣在碟中周围盛上刚炒好的土豆鸡丁拌一拌，好吃到舔盘一个人也要好好吃饭‼️

－ 小贴士 －