每次去夜市最爱吃的就是章鱼小丸子了,奈何越来越贵,章鱼越来越小,自己做成本25元,一整锅随便吃
1.章鱼烧粉里加入水,鸡蛋
2.搅拌均匀
3.章鱼哥切成块
4.冷水加入葱姜料酒章鱼
5.水开一分钟捞出
6.模具里刷油
7.全部面糊倒一半在模具里
8.加入菜和章鱼
9.凝固翻90度,倒入剩余面糊
10.改为高火,整理形状
11.关火撒入木鱼花
12.撒入海苔碎
13.挤照烧酱,喜欢什么酱挤什么酱
14.章鱼超级多,味道和外面卖的一模一样
1.鱿鱼一定先焯水 2.小中火,完全成圆形后改为高火